水豆腐梅菜锅的做法

作者:关于美食

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好久没吃了,还挺想念的。 ”韩国泡菜“是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病

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豆腐泡菜锅的食材:

主料: 水发香菇4个 玉米笋5个 芹菜2根 姬菇10个 黄豆芽50g 海带1根 北豆腐1块 五花肉10片 韩式泡菜1棵 辅料: 油适量 盐适量 韩式大酱1勺 葱花适量 姜末适量 韩式辣椒酱1勺 白糖1小勺 香油1勺 白胡椒粉1/4小勺 淘米水1碗

食材明细

豆腐泡菜锅的做法图解步骤:

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1.准备材料。豆芽洗净,香菇泡发,海带洗净切菱形段,芹菜洗净切小段,姬菇泡发。

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2.泡菜切小段。

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3.油锅烧热,放入肉片煎出油

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4.放入豆腐煎至2面金黄色,捞起备用。

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5.锅里放入葱花姜末爆香

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6.依次放入芹菜、豆芽

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7.放入泡菜煸炒出味

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8.倒入淘米水煮开。

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9.放入海带、香菇、姬菇继续煮开

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10.舀入韩式大酱 1勺,韩式辣椒酱 1勺。

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11.放入煎好的豆腐和玉米笋

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12.煮30分钟。调味即可。

主料

家常美食网小贴士:

1、我用的咸肉代替的五花肉。 2、蔬菜可以随自己喜好放。

  • 韩式泡菜1棵
  • 五花肉10片
  • 北豆腐1块

辅料

  • 水发香菇4个
  • 玉米笋5个
  • 芹菜2根
  • 姬菇10个
  • 黄豆芽50克
  • 海带1根
  • 淘米水1碗

配料

  • 适量
  • 韩式大酱1勺
  • 葱花适量
  • 姜末适量
  • 韩式辣椒酱1勺
  • 白糖1小勺
  • 香油1勺
  • 白胡椒粉1/4小勺
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

豆腐泡菜锅的做法步骤

  • 图片 141准备材料。豆芽洗净,香菇泡发,海带洗净切菱形段,芹菜洗净切小段,姬菇泡发。
  • 图片 152泡菜切小段。
  • 图片 163油锅烧热,放入肉片煎出油
  • 图片 174放入豆腐煎至2面金黄色,捞起备用。
  • 图片 185锅里放入葱花姜末爆香
  • 图片 196依次放入芹菜、豆芽
  • 图片 207放入泡菜煸炒出味
  • 图片 218倒入淘米水煮开。
  • 图片 229放入海带、香菇、姬菇继续煮开
  • 图片 2310舀入韩式大酱 1勺,韩式辣椒酱 1勺。
  • 图片 2411放入煎好的豆腐和玉米笋
  • 图片 2512煮30分钟。调味即可。

小窍门1、我用的咸肉代替的五花肉。

2、蔬菜可以随自己喜好放。

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