暖过穿秋裤,家庭美味的挂面酱香浓厚味道充分

作者:美食达人

面条在日常生活中是很常见的,一道美味营养早餐食品,面条,是很多北方人的主食做法也是各种各样,今天小编就来给大家分享一道美味的家庭版酱油炒面的简单做法,一种调料也能做出鲜香四溢的面条哟。  这制作美味的家庭版炒面前嘚先准备好食材,食材中有:面条,蔬菜,食用盐,生抽,老抽,香醋,豆豉,芝麻油,葱末,葱白,主要食材和调料。  美味的家庭版面条制作方法:首先准备好面条,然后锅中放入适量的水,待水煮开后将面条放入锅中,待面条五成熟时捞出过一下凉水,不要过太久。然后将蔬菜洗净放入锅中焯一下水备用。  接着准备一个干净的小碗,放入适量的食用盐,生抽,老抽,香醋,豆豉,芝麻油和葱末搅拌均匀调成料汁。  最后准备一个干净的炒锅,放入适量的食用油,下入葱白爆炒出香味。接着倒入煮好的面条搅拌两下,再加入调好的料汁。大火不停的翻炒,等到汤汁完全收干后撒上葱花,烫熟的蔬菜,也可以根据个人的喜爱加入卤蛋,煎蛋等食材更加美味哦。酱香浓郁的家庭版炒面就完成了。  延伸相关词:

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电影《大内密探零零发中》刘嘉玲那一句 “你饿不饿?我煮碗面给你吃”,我记的很深。对于像我这样一个不吃米饭的吃货来讲,没有什么比一碗热腾腾的面条更能暖心暖胃了,饿的时候、孤单的时候、半夜失眠的时候、生病没胃口的时候,一碗面条总能轻而易举地温暖一颗需要安慰的心~

但到了年末大家应该都有共同的感触,年末的工作明显要多些,一大早就起来煮饭,有些困难,所以我今天特地选了 5款快手面,无论是厨房老手还是新手小白,不想煮饭的时候都可以用这几碗面搞定!

有了这几碗面, 10分钟就能搞定一餐,无论是一人食,还是全家一起吃都棒极了!

酸辣汤面

Bytgcyy

挂面 | 50g

胡椒粉 | 半勺

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盐 | 适量

芝麻油 | 少许

木耳 | 适量

煮蛋 | 1个

醋 | 1勺

葱 | 1段

红椒 | 1根

香肠 | 1根

1.炒锅倒油,油热后放入葱。

2.放入香肠。

3.炸出葱香味后加适量水。

4.水沸后下入面,用筷子稍加搅拌。

5.放入木耳,大火煮开,随着水开点入少许冷水,煮至面条无白芯。

6.碗里放入醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、芝麻油,拌匀。

7.将碗汁倒入锅中,搅拌均匀即可关火。

8.盛入碗中。

葱油面

By 康妮陈

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· 主料 ·

挂面〡250g

· 辅料 ·

香葱 | 100g

油 | 100ml

生抽 | 30ml

老抽 | 15ml

沙糖 | 20g

1.香葱去掉葱白,留下青绿色的部分,把葱切段

2.把生抽、老抽和砂糖拌匀待用

3.炒锅放油用小火炸葱段

4.把葱段炸至黑黄色时关火

5.待油温冷却,加入准备好的调料,再用小火,煮1分钟就熬煮好葱油调料。

6.烧开水后下面条

7.煮熟面条后捞起面条,沥水

8.用葱油拌匀面条即可

快手炒面

By 木华柚柚妈

干面条〡150g

火腿〡1根

鸡蛋 | 2个

青菜 | 3片

蒜 | 1瓣

盐 | 少许

鸡精 | 少许

生抽 | 2勺

· 做法 ·

1.大火,锅里烧水,水开后放入面条,煮熟。

2.面条煮好后冲冷水。

3.中火,另起油锅,把鸡蛋打入锅中。

4.鸡蛋煎好之后,把蒜蓉和火腿肠炒香。

5.倒入熟面条,加入生抽,盐,鸡精。

6.把面条炒均匀,放入青菜炒熟。

7.全部翻炒均匀。炒面就做好了。

西红柿打卤面

By 爱糖果

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· 主料 ·

西红柿〡2个

· 辅料 ·

鸡蛋〡1只

生姜 | 3g

盐 |适量

高汤 | 适量

香菜 | 少许

糖 | 2g

· 做法 ·

1.西红柿去皮。想要西红柿打卤面的口感好,最重要的是一定要将西红柿去皮

2.将去皮的西红柿切成小丁,更容易煮烂。

3.鸡蛋打散加入少许清水,这样炒出来的鸡蛋滑嫩,口感好,也易吸收。

4.将鸡蛋倒入锅中,滑散。

5.锅里放入生姜沫炒香,再将西红柿丁投入一起翻炒。西红柿为寒性蔬菜,加入生姜,不仅可以综合西红柿的寒性,还能使汤汁更加鲜美。

6.炒好的鸡蛋加入西红柿里,倒入高汤或者水,炖煮上10分钟,加入盐,糖,西红柿卤就做好了。白水煮些面,浇上卤汁就可以吃啦~

蒜苗酸汤面

By 念念的小灶

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· 主料 ·

面条〡适量

· 辅料 ·

生抽〡2勺

香醋 | 3勺

胡椒粉 | 4g

香油 | 适量

· 做法 ·

1.蒜苗洗净切成末备用。锅中放水烧开。

2.把生抽、香醋、胡椒粉、蒜苗末放入碗中。

3.水烧开之后,挖三大勺浇入碗中。

4.锅中煮面条,煮熟之后捞出。

5.把面条放在汤碗中,滴入几滴香油。开吃吧!

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