4种美味炒饭一次放送,菠萝时蔬炒米

作者:美食新闻

图片 1

图片 2

2张图片

黄梨炒饭

食物的材料明细

资料:凤梨 新鲜米饭 鸡蛋 红萝卜 王瓜 豌豆 火腿肠 葡萄籽油 盐 糖

主料

1取一个黄梨对半切开。已经熟透了啊。

  • 菠萝适量
  • 剩米饭适量
  • 胡萝卜适量
  • 西兰花适量
  • 火腿肠1个

2用刀在凤梨上划上印子钱,注意不要划通了,用汤匙把凤梨肉掘出来,倒出尾巴部分的凤梨汁,挖出的黄梨肉放风姿洒脱边备用。

辅料

3把筹算的蔬菜切小丁。家里有红萝卜、青瓜、豌豆,也足以加任何蔬菜。

  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 适量

4火朣肠切小丁,借使有香肠、虾肉都得以加一些。菠萝切丁。作者这一个凤梨已经熟透了,未有涩味。纵然凤梨未有完全成熟,凤梨肉要浸透淡食盐泡水。

5鸡蛋加小量盐、糖打败。

  • 咸甜口味
  • 炒工艺
  • 优良钟耗费时间
  • 轻便易行难度

6炒锅烧热油,倒入鸡蛋液。用竹筷搅散。半确实状态盛出来。

黄梨时蔬炒米的做法步骤

7锅中另添小量油,归入红萝卜爆炒出红油。

  • 图片 31泡过食盐加水的黄梨切小丁。
  • 图片 42胡萝卜和绿花甘蓝火朣肠切小丁。
  • 图片 53锅中放油烧热,倒入胡萝卜和花莲花白、火朣肠混煮至红萝卜微变色。
  • 图片 64倒入米饭,不停爆炒。(作者家的剩米饭是红赤豆饭卡塔尔
  • 图片 75炒至米饭粒全部分开放生抽和芝麻油、盐,继续生煎。
  • 图片 86末段放入凤梨稍生煎关火。

8放入豌豆炒变色。放入火朣丁。归入唐瓜和鸡蛋混烧。

9放入米饭,加少量盐调味。(米饭小编爱好用新鲜米饭。米饭做的时候水不要放多了,比平时略硬一点,那样的米饭炒出来也是颗粒显明,超级轻便击溃。降低了炒制时间,比隔一夜饭口感更润卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎米饭翻匀。

10放入凤梨丁,关火。用余温翻拌均匀。(凤梨不用加热过短时间,出水之后米饭会变得湿哒哒的卡塔 尔(英语:State of Qatar)

图片 9

酸火镰树豆炒饭

材料:剩米饭一碗;酸白羊眼豆少量;火朣肠大器晚成根;葡萄籽油非常;蒜 5瓣;老抽适合的量

1备选食物的原料,凉衍豆,火朣肠切小丁,蒜拍碎

2锅里放入通常炒饭的油量,下入蒜炒出香味后,依次下入酸皮茶豆,火朣肠,炒香

3倒入米饭

4放少量老抽,温火干炒一会,让米饭粒粒鲜明,酸峨眉豆本人正是咸的,这一步能够依靠自身口味增加盐

5翻搅好了!装碗!

图片 10

金子炒饭

材料:剩米饭 2碗;蛋黄 3个;蛋清 少许;虾仁 适量;盐 适量;蒜台、香葱 少许;植物油 少许

1将剩米饭用微波炉加热1分钟,搅散,加少些玉米油,继续搅散(也足以带上二遍性手套用手捏散卡塔 尔(英语:State of Qatar)

2蒜台切粒,羊角葱切粒备用

3纯虾肉去沙线,用厨房纸吸干虾肉表面包车型地铁水份,切成小粒,参预少量盐和蛋清,然后顺三个趋向不停地掺和,使其焕发入味,起锅,热锅凉油,大火,放入纯虾肉干炒至变色,盛出备用

4双重起锅,锅烧热后关火,倒入一些些油,放入湖蓝和米饭,那时要不停地推炒,待米饭和鲜青液包裹均匀后,开温火,将米饭炒到干香,当时米饭在锅里已经起初跳跃了,加虾肉、蒜台粒,略炒,参与适当的量的盐,转文火干煎均匀,关火,撒入青葱粒略拌一下,出锅。

5剩余的蛋白也毫无浪费,用剥虾肉剩下的虾头吊汤。在清澈的凉水中归入虾头煮滚开后,将虾头捞出扔掉,加一些些盐,淋入蛋清,一碗鲜香的虾油蛋清汤,配上白金炒饭,轻巧消除

图片 11

茄汁炒饭

资料:米饭番茄红萝卜红甜椒盐老抽

番茄沙司盐老抽(那些统统放在一齐调成汁,要是太稠,可少加点水卡塔 尔(英语:State of Qatar)

红萝卜,青椒,番茄都切成丁

锅内烧一些些的油,下入洋茄丁炒化

下入红萝卜丁,青椒丁乾煎

翻翻调味品汁和米饭炒均匀就可以

本文由永利总站网址发布,转载请注明来源

关键词: