美食食谱,你知道吗

作者:永利总站美食

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冰冻虾仁相比较于鲜虾仁来说没得那么新鲜,但是我们还是要将冰冻的虾仁炒得色香味俱全,还是有一定的难度的,所以这里我们就来看看冰冻虾仁怎么做好吃。一般我们在超市买来的虾仁一般都是经过冰冻的,这样可以保证食材的新鲜,但是我们在制作菜品之前一定要将冰冻的虾仁进行一定的处理,因为病重之后的家人可能会有一定的毒副作用,如果不能正常烹饪,可能会导致我们身体出现消化道疾病,造成恶心呕吐。那么,冰冻的虾仁怎么做最好吃?

“番茄豆腐是一道家常菜,豆腐高蛋白好消化易吸收,番茄抗衰老、防癌抗癌,对身体都很好,这道菜把豆腐和番茄结合在一起,会使皮肤越好,吃出健康和美丽
此菜口味鲜美,营养丰富,有益健康,属于高血压食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助。”

你想知道冰冻虾仁怎么做好吃吗

食材明细

一、番茄虾仁

主料

1、将大虾仁用水解冻后,去掉背部沙线,洗净。

  • 豆腐一小块
  • 番茄2个
  • 豌豆适量

2、用清水加适量盐浸泡一会儿。

辅料

3、葱姜切丝备用。青椒切丝。

  • 番茄酱适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

4、锅内加适量植物油,油热加葱姜丝,炒香后加入大虾仁。

5、翻炒一会儿加入白糖和料酒,炒熟虾,外皮都变成红色。倒入番茄酱,可以依据个人口味增减。

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

6、加入青椒丝,翻炒几下就可以停火了。比较喜欢沾上番茄酱的青椒,如果不喜欢可以盛盘后洒在虾仁上面点缀。

番茄豆腐的做法步骤

二、虾仁豆腐

  • 图片 21取适量番茄酱倒入小碗中,加少许的清水稀释。
  • 图片 32姜蒜切末。
  • 图片 43豆腐切小方块,焯一下水。
  • 图片 54豌豆洗净焯水煮熟。
  • 图片 65番茄洗净去皮切块。
  • 图片 76热锅烧油,放入姜蒜末爆香。
  • 图片 87放入番茄翻炒,炒出汁。
  • 图片 98加入豆腐块炒熟,加入盐翻炒。
  • 图片 109加入毛豆翻炒几分钟。
  • 图片 1110倒入番茄汁翻炒均匀即可。
  • 图片 1211成品图。

大虾适量,豆腐一块,青豆适量,盐少许,白酒,水淀粉,番茄酱适量。

1、将虾洗净,剥去头和皮,去虾线得虾仁洗净;

2、虾仁加盐,白酒腌一会,然后裹上湿淀粉;

3、锅中水烧开,放入盐,下入豆腐块煮几分钟待用;

4、另起锅烧水,少许盐,下入青豆煮熟沥干;

5、锅中烧热少许油,放入虾仁滑炒,盛出,然后倒入豆腐;

6、倒入虾仁,番茄酱,糖,加入水淀粉,盐,青豆炒匀即可。

三、虾仁三色汤

豆腐一块,虾仁半斤,豌豆30克,玉米粒30克,香菜适量。

1、将豆腐洗净切成小丁,虾仁处理干净待用;

2、锅中放入足量清水煮沸,倒入豆腐,虾仁煮熟;

3、然后加入料酒,鲜味露,加入豌豆,玉米煮两分钟;

4、然后加入水淀粉,少许盐,撒些香菜洗净即可。

四、虾仁蒸鸡蛋

鸡蛋适量,虾仁,盐,鸡精,香油,蒸鱼豉油,葱适量。

1、将鸡蛋打散,加盐拌匀,虾仁处理干净;

2、然后加入适量的温水拌匀,过滤盖膜上锅蒸;

3、蛋液蒸至半凝固时,放入虾仁丁,然后蒸至熟透即可。

五、虾仁木耳滑蛋

鸡蛋2个,木耳适量,虾仁适量,葱姜适量。

1、黑木耳切碎,虾仁去虾线加料酒和盐腌一会;

2、鸡蛋加少许水,热油锅放入鸡蛋,料子炒散凝固;

3、然后底油爆香葱姜,倒入木耳和虾仁翻炒片刻;

4、接着倒入炒好的鸡蛋,放入盐,撒入葱花即可。

以上是小编给大家总结的五款冰冻虾仁的做法,现在大家知道冰冻虾仁怎么做好吃了吧。看完之后有没有流口水呢?现在超市里许多冷鲜食品经过烹饪加工味道也不错,其中有许多冷冻虾仁售卖,做起来比较方便。下班回到家做一顿美味可口的冰冻虾仁想想都很美。

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